Fermente Patates Silajı büyükbaş hayvancılık işletmeleri için değerli bir alternatif kaba yem kaynağıdır. Fermente Patates Silajı içinde kullanılan patates insan tüketimi için hazırlanmış patatesten olduğundan dolayı içinde hayvan sağlığı için risk teşkil eden çamur, toprak ve topraktan gelebilecek hastalık kaynaklarını barındırmaz. Patates üretimi esnasında spekt dışı olarak adlandırılan kenar kesimler, ufak parçalar ve görsel olarak uygun olmayan bu yan ürünler Fermente Patates Silajı üretiminde kullanılmaktadır.
Patates daha sonra saman ile karıştırıldıktan sonra büyük balya halinde strechlenip paketlenmektedir. Yıl boyu yapılan üretimlerde patates ve saman belli oranlarda ve belli sürelerde karıştırıldıktan sonra standart silaj üretimi gerçekleştirilmektedir.
Patates ve patatesten elde edilen ürünler, büyükbaş hayvancılıkta özellikle yurtdışında rasyon içinde değerlendirildiği görülmektedir. İnovatif ürünümüz Fermente Patates Sılajı Türkiye’de bir ilk olup, içerik bakımından yüksek nişasta ve kuru maddeye sahiptir.
2018 yılında başladığımız ilk üretim ile birlikte Türkiye’de bir ilk olan Fermente Patates Sılajı için patent başvurusu yapılmış olup kabul süreci devam etmektedir.
Özgörkey Gıda olarak ortaya çıkarttığımız inovatif ürün sayesinde hem hayvancılık sektörü için alternatif ve değerli bir kaba yem kaynağı sağlanmış hem de atık olarak bakılan yan ürünlerin işleme alınması neticesinde her bir paydaş için ekonomik fayda sağlanmıştır.