Fermente Patates Silajı
Fermente Patates Sılajı; dondurulmuş parmak patatesi üretimi esnasında kesilen patateslerden çıkan yan kesimler, boyutu istenilenden küçük parmak patateslerin saman ( 13 % ) , yine patatesten elde edilen saf patates nişastası, patates kabuğunun karışmasından elde edilen bir üründür.
| MISIR SİLAJI | FERMENTE PATATES SİLAJI | |
|---|---|---|
| KURU MADDE % | 28 % (28-35%) | 28,5% (28-35%) |
| NEM % | 72 % | 71,5% |
| PROTEİN % | 2,23 % | 2,53% |
| FİBER % | 8,47 % | 7,58 % |
| KÜL % | 1,83 % | 1,82 % |
| NİŞASTA % | 4,23 % | 7,73 % |
Hayvanlardaki et ve süt verimini arttıran madde silajın içindeki nişastadır. Nişasta da silajın içinde bulunan taneden gelmektedir.
Türkiye’de bir ilk olarak «patatesten silaj üretimi» yapmamız sebebiyle konuyla ilgili bir de patent başvurumuz bulunmaktadır.